Los desayunos, son caseros y elaborados artesanalmente con productos de la zona. Se componen básicamente de :
- Café/infusión.
- Fruta o zumo de frutas.
- Tostadas de pan (con aceite, miel, etc).
- Bollería casera (madalenas, plum-cake, bizcocho, sobaos pasiegos...).
- Mermelada casera (de fruta o de frutos silvestres en temporada).
- Mantequillas Las Nieves
- Quesadas y queso de Burgo con membrillo
